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咸阳市彬州市公刘街32号

咸阳市彬州市公刘街32号位于咸阳市彬州市,靠近北大街、马王庙巷和公刘街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括美食城(豳风市场北门)、汽车站(运管所)、客运西站、南街新村等,可以换乘彬州5路、彬州3路、彬州2路、彬州1路等多条公交线路。

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所在城市:咸阳 / 彬州市
联系电话:18992068304
餐饮美食 | 地域特色 | 特色小吃 | 好掌柜老潼关肉夹馍 | 好掌柜
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

好掌柜老潼关肉夹馍(润家店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 08:00-21:00
综合
4.8
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥13.00
点评
  • 停车方便

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相关问答 

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相关词条 

老潼关肉夹馍 - 西北小吃

老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。

老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

肉夹馍

肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。